El Consejero de Agricultura inaugura la II Convención Apícola

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El Consejero de Agricultura inaugura la II Convención Apícola

#Agricultura y Ganadería #Turismo 05/10/2018

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Fin de semana dedicado a la miel fue el que vivió la pasada semana nuestro pueblo, con motivo de la II Convención Apícola.

Una iniciativa con la que el Ayuntamiento y la Cooperativa Sierras Andaluzas han buscado poner en valor la importancia de esta actividad para el término municipal, donde reside la primera cooperativa apícola de mayor prestigio de Andalucía.

El Consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, fue el encargado de presidir el acto, quien tras firmar en el libro de honor del Ayuntamiento visitó las instalaciones de Sierras Andaluzas, donde pudo comprobar el importante trabajo que desde aquí se realiza.

 

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Una visita que el Alcalde, José Manuel Carballar, agradeció y con la que la Junta de Andalucía reconoce así la importancia del sector apícola a nivel andaluz, convirtiéndose en uno de los principales recursos para la economía castilblanqueña.

Palabras que coincidieron con las declaraciones del Presidente de la Cooperativa, José Luis Pajuelo, quien hizo referencia a que gran parte del volumen de miel que actualmente se consume en España es importada, lo que repercute significativamente en la calidad del producto. De ahí la necesidad de continuar trabajando de manera conjunta con las instituciones y administraciones públicas, para salir de la crisis que actualmente atraviesa el sector.

 

 

 

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Entre las actividades protagonistas de la convención, la organización dedicó un espacio a la cata de mieles, en la que participaron los mayores de la Residencia y el alumnado del IES, con la intención de que el público aprendiera a reconocer la autenticidad del producto.

 

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La mañana del sábado estuvo dedicada a la formación, con charlas y conferencias técnicas a los apicultores.

En esta ocasión, el Delegado Provincial de Agricultura, Segundo Benítez, fue el encargado de inaugurar la sesión, haciendo hincapié en la necesidad de continuar avanzando y desarrollando nuevos programas que contribuyan a poner en valor este sector.

“Desde la Junta de Andalucía vamos a trabajar por afianzar este sector tan importante en la provincia y que a tantas familias beneficia. Tenemos que intentar identificar el producto con el territorio. A través del etiquetado, el consumidor debe saber relacionar el producto, además de buscar nuevas alternativas de mercado, obteniendo una mayor riqueza del producto”.

 

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Además de las conferencias, la convención también contó con el Showcooking del Chef Daniel del Toro, con la elaboración de dos recetas, con la miel como el ingrediente protagonista y el concierto, ya por la tarde, del grupo local Archiperre.

Dos días dedicados a la miel, con los que el Ayuntamiento y la Cooperativa Sierras Andaluzas, han conseguido impulsar y poner en valor la actividad apícola en Castilblanco, barajándose ya la nueva fecha y temas a tratar en lo que será la III Convención Apícola 2019.

 

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